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Una máquina de embalaje de vacío es un dispositivo utilizado para eliminar el aire de un paquete o contenedor y sellarla para preservar el contenido. Funciona creando un vacío dentro del empaque, lo que ayuda a extender la vida útil de los productos alimenticios, prevenir la oxidación e inhibir el crecimiento de bacterias.
Las máquinas de embalaje al vacío se usan comúnmente en la industria alimentaria para empaquetar artículos perecederos, pero también se pueden usar para artículos no alimentarios como electrónica o suministros médicos.
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