Dónde comprar ajo negro

Descripción del producto

El ajo negro es una forma de ajo fermentado o inodoro. Hay tantas variedades de estos derivados del ajo (ajo negro entero, ajo negro pelado, ajo negro solo) como preparaciones para estos productos. Lo que es común entre estos productos es que:

· Provienen de ajo fresco (Allium Sativum).

· El ajo fresco se somete a algún tipo de proceso de transformación

· El olor acre del ajo fresco se reduce o elimina significativamente

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El ajo negro se elabora cuando las cabezas de ajo (normal ol`) se añejan en condiciones especializadas (en general, se pone ajo crudo en una máquina de ajo negro) hasta que los dientes se vuelven negros como la tinta y desarrollan una textura pegajosa similar a una dátil.

• 1. Totalmente naturales, sin colorantes añadidos ni conservantes obtenidos por fermentación del ajo,
• 2.Su sabor a regaliz asegura que no haya mal aliento
• 3.Es un poderoso antioxidante que ayuda a combatir la fatiga y el envejecimiento de manera efectiva.
• Úselo en cualquier receta: tostadas de salmón con ajo negro, carne de res con salsa de ajo negro, hummus con ajo negro, gazpacho de ajo negro, espárragos con alioli de ajo negro, ¡lo que sea! También puede tomar un par de clavos de olor todas las mañanas antes del desayuno.
• 5.Mantener en un lugar fresco y seco.
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Imágenes detalladas

¿Cómo disfrutar del Dulce Néctar de Ajo Negro?

Muchas personas al principio dudarían en probar el ajo negro debido a su color. Sin embargo, una vez que lo prueben, quedarán conquistados por un sabor picante y maravilloso. El ajo negro en su forma alimenticia se puede disfrutar como fruta en conserva y como bocadillo cuando sea conveniente. También se puede utilizar y condimentar con condimentos en otras preparaciones alimenticias. La piel del ajo se puede utilizar para preparar té.

¿Y el sabor? Fuera de este mundo. Dulce, terroso, menos el calor característico del allium; piense en él como una sombra llena de umami de ajo.

¿Cómo usarlo?
• Use los dientes como lo haría con el ajo asado: tritúrelos con aceite, luego unte la pasta en crostini, incorpórelo en aderezos o frótelo sobre pollo o pescado antes de asarlo.