Ajo negro schwarzer knoblauch fermentieren
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Marca: Tongxi
Weight: 30-40g
Pcs: 1/2/4/6/12/20bulbs
Unidades de venta | : | Kilogram |
Tipo de paquete | : | Bolsa de polietileno, botella de mascotas, cartón |
Parece de color negro y se encoge durante el proceso de fermentación.
Los clavos varían en diámetro entre 5.0 y 6.0 cm y pesos en 30-40 g antes de despegarse.
Ajo orgánico fresco → Limpieza → Deshidratación → Clip → Plato de fermentación de atuendos → sala de fermentación → fermentación → cabina sala fría → madina → sala de esterilización → sala de clasificación de ajo negro → empaquetamiento interno → empaquetado externo → telarero de ajo negro
El ajo negro Tongxi se produce mediante la fermentación del ajo blanco regular . La fermentación se realiza bajo temperatura y humedad controladas sin ningún aditivo o conservantes durante 60 a 90 días. Los azúcares naturales y los aminoácidos en el ajo blanco se convierten en melanoidina, lo que le da el color negro del ajo. Durante la fermentación, los ingredientes y el sabor del ajo blanco también cambiaron. El olor picante y el sabor fuerte se han ido. Ahora tiene un sabor dulce y agrio, similar a la fruta seca, ahumado y ligeramente masticable, pero los beneficios permanecen y aún más. El ajo negro es rico en 18 tipos de aminoácidos esenciales en el cuerpo humano.
Sabemos que el ajo en sí es un muy buen alimento saludable, mientras que el papel del ajo negro es realmente sorprendente. Para la diabetes, la hipertensión, el colesterol alto, la prevención del cáncer y el tratamiento tienen un efecto muy significativo.
El ajo negro tiene ricos nutrimentos que es el cuerpo humano necesario e incluso puede mejorar la función de lo esencial. Por lo tanto, el ajo negro ha eliminado la fatiga, mejorar la fuerza física, resolver el estreñimiento, proteger el hígado, aumentar la actividad de la próstata, promover el sueño y otras funciones.
Normalmente el ajo trasero tiene 10-12 dientes. Se recomienda consumir hasta 1 bombilla por día.
Una vez que haya pelado el clavo, está listo para comer. El ajo negro debe tener 24 meses de vida útil si se almacena en las condiciones correctas.
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