El ajo negro fermentado está hecho de ajo fresco libre de contaminación de alta calidad, sin agregar ningún aditivo en la máquina de fermentación de ajo negro , 90 días y maduro, estimulación de la alicina en el proceso de fermentación sin olor a ajo y baja composición de aminoácidos irritantes-salvado de alilo y los carbohidratos en fructosa, ambos producen una reacción de pardeamiento, por lo que el ajo se volverá negro después de la maduración, llamado ajo negro .
El tamaño del ajo negro entero es de aproximadamente 5.0cm-6.5cm, cada bulbo tiene 10-12 dientes. Ajo negro solo de unos 3,5cm. El contenido nutricional de ambos es casi el mismo. El ajo negro envejecido permite que los alimentos fermentados de forma natural. Sabemos que el ajo en sí es un producto alimenticio saludable muy bueno, mientras que el papel del ajo negro es realmente asombroso. Para la diabetes, la hipertensión, el colesterol alto, la prevención y el tratamiento del cáncer tienen un efecto muy significativo. Ajo negro seleccionado un año antes, a la base de un estricto control del proceso de producción, para finalmente ponerlo en un cierto rango de temperatura del tanque de fermentación después de 90 días de fermentación, luego de un largo tiempo de fermentación y maduración, originalmente conteniendo proteínas en aminoácidos, carbohidratos en fructosa.
El papel de los aminoácidos en el ajo negro.
1. Promueve el aumento del apetito y el efecto anti-anemia, acelera la cicatrización de heridas, cura la insuficiencia de la función hepática
2. Disminuir los niveles de glucosa en sangre, promover el sueño, aliviar las migrañas y ayudar a controlar el alcoholismo.
3. Fortalece la inmunidad, previene la caries dental, promueve el crecimiento infantil y ayuda a eliminar cierta infertilidad.
4. Previene el hígado graso, las enfermedades cardiovasculares y las enfermedades renales, elimina las sustancias nocivas como el plomo y otros metales pesados.
5. Después de la enfermedad, la caída del cabello posparto tiene un efecto curativo.
6. Conviértase en tirosina en el cuerpo, promueva la síntesis de la hormona tiroidea y la hormona suprarrenal, reduzca los dolores de hambre.
7. Prevención y tratamiento de la enfermedad de Alzheimer, el tratamiento de enfermedades crónicas como la úlcera gástrica, la inflamación mental tiene efecto
8. Promueve la síntesis de hemoglobina, puede servir como medicamento para el tratamiento del coma hepático.
9. Incrementar la fuerza muscular, mantener la función sexual y contribuir al tratamiento de la reducción de espermatozoides.
10. El hígado tiene un efecto protector, puede tratar la angina de pecho, el infarto de miocardio, etc., tiene un efecto de control.
11. Previene la hipertensión, la diabetes, la coagulación sanguínea, los trombos.
El proceso de elaboración del ajo negro :
El ajo negro se derrite en la boca, con una textura maravillosa similar a la gelatina agridulce. No tiene un fuerte olor a ajo y sabe a fruta.
1. Su capacidad antioxidante aumenta significativamente, 10 veces mayor que la del ajo crudo, mientras que la eficacia esencial del ajo no se reduce. Algunos datos extraños indican que existe una actividad antioxidante significativa del extracto de ajo envejecido en los glóbulos rojos falciformes al reducir el recuento de cuerpos de Heinz .
2. Se genera S-arilcisteína que no existe en el ajo crudo, la cual es efectiva para prevenir cánceres, inhibir el colesterol, mejorar la esclerosis arterial, prevenir enfermedades cardíacas y enfermedad de Alzheimer, etc.
3. El contenido de polifenol aumenta significativamente, lo que es eficaz para inhibir la oxidación del colesterol, inhibir la generación de oxígeno activo y prevenir la esclerosis arterial.
4. Huele a ajo natural en sí mismo, pero no tiene un olor desagradable intrínseco a ajo que sale del cuerpo de una persona con su aliento después de comer ajo.
5. El ajo negro añejado se obtiene como alimento sin ningún aditivo solo por auto-envejecimiento. Es un simple y natural
prescripción para una mejor salud.
Una vez que hayas pelado el clavo, estará listo para comer. El ajo negro debe tener una vida útil de 24 meses si se almacena en las condiciones adecuadas.